Производственный контроль – гарантия безопасности и качества услуг.

         Дом-интернат – это не просто место проживания, а учреждение, где ежедневно должны соблюдаться высокие стандарты безопасности, гигиены и ухода. Важнейшим инструментом обеспечения этих стандартов выступает производственный контроль. Это сиситематическая работа, которая позволяет своевременно выявлять риски и недопускать нарушений, способных повлиять на здоровье и комфорт проживающих.

В  АСУСО «Таврический ДИ» была разработана программа производственного контроля в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ. на основании принципов ХАССП. В условиях дома-интерната производственный контроль охватывает сразу несколько ключевых:

• Санитарно-гигиенический контроль. Регулярные проверки чистоты помещений, качества уборки, состояние мягкого инвентаря, обработки поверхностей. Особое внимание уделяется санитарным узлам, душевым, пищеблоку и медицинским зонам и личной гигиены персонала.
• Контроль питания. Проверка условий хранения продуктов, сроков годности, соблюдение температурного режима, технологии приготовления блюд и правил раздачи пищи.
• Медицинский и эпидемиологический. Мониторинг состояния здоровья проживающих, контроль за проведением профилактических мероприятий, правильным хранением и использованием медикаментов.
• Контроль технического состояния помещений и оборудования. Осмотры инженерных систем (отопление, вентиляция, водоснобжение), проверка исправности технических средств реабиллитации, подъемников, поручней и других элементов доступной среды.

     Производственный контроль строится на основе утвержденной программы, в которой прописаны объекты контроля, периодичность проверок, ответственные лица и критерии оценки. В работе используются графики плановых проверок, чек-листы для фиксации результатов, протаколы лабораторных исследований (проб воды, смывов, контроль качества пищи).  После проведения производственного контроля и полученных результатов проводим анализ проведённой работы и вносим свои корректировки в работе. Программа производственного контроля  дает нам возможность выполнять главную задачу - обеспечить безопасность продукции для наших  получателей социальных услуг.